Кукуруза свежая

Свежая кукуруза — початок с сочными сладковатыми зёрнами (чаще жёлтыми, реже белыми). Богата витаминами группы B, витамином C, калием, магнием, антиоксидантами (лютеин, зеаксантин). Калорийность — около 86 ккал на 100 г. Используют в варёном виде, на гриле, в салатах, рагу. Свежесть сохраняется 2–3 дня, лучше не переваривать — так сохраняется больше пользы. 😊