Питахайя (драконий фрукт) — экзотический плод кактуса: овальный или слегка вытянутый, весом 150–600 г. Кожура ярко‑розовая либо жёлтая, с «чешуйками», несъедобная. Мякоть белая или красная, желеобразная, с мелкими чёрными съедобными семенами; вкус — сладкий с лёгкой кислинкой, напоминает смесь киви и груши. Богат витамином С, клетчаткой, антиоксидантами; калорийность — около 50–68 ккал на 100 г. Сезон в магазинах — круглый год (основные поставки из Таиланда, Вьетнама, Малайзии). Едят ложкой из половинки плода, добавляют в смузи, десерты, салаты. Хранится в холодильнике 3–5 дней. 😊
Питахайя (драконий фрукт) — экзотический плод кактуса: овальный или слегка вытянутый, весом 150–600 г. Кожура ярко‑розовая либо жёлтая, с «чешуйками», несъедобная. Мякоть белая или красная, желеобразная, с мелкими чёрными съедобными семенами; вкус — сладкий с лёгкой кислинкой, напоминает смесь киви и груши. Богат витамином С, клетчаткой, антиоксидантами; калорийность — около 50–68 ккал на 100 г. Сезон в магазинах — круглый год (основные поставки из Таиланда, Вьетнама, Малайзии). Едят ложкой из половинки плода, добавляют в смузи, десерты, салаты. Хранится в холодильнике 3–5 дней. 😊
