Мёд Липовый

Донниковый мёд получают из нектара донника. Это один из самых узнаваемых светлых сортов, который ценят за деликатный вкус и выраженную ароматику. Мягкий, умеренно сладкий, без приторности. Главная «визитная карточка» — лёгкие ванильно‑сенные ноты: их даёт кумарин, содержащийся в нектаре донника. Иногда ощущается едва уловимая травянистая горчинка — это сортовой признак, а не дефект. В жидком виде — от почти бесцветного до светло‑янтарного, нередко с лёгким зеленоватым отливом. После кристаллизации становится молочно‑белым или кремовым, мелкозернистым, по текстуре напоминает нежный крем