Грибы шиитаке (Lentinula edodes) — премиальные азиатские грибы с насыщенным «дымным» вкусом и плотной мясистой текстурой. В продаже — свежие и сушёные: у свежих — тёмно‑коричневые шляпки с характерной трещиноватой поверхностью, у сушёных — концентрированный аромат и выраженная умами‑нота. Почему стоит выбрать шиитаке: обладают глубоким вкусом умами — идеальны для бульонов, соусов и воков; сохраняют форму при термообработке: подходят для жарки, тушения, запекания; содержат растительный белок, витамины группы B, D и антиоксиданты
Грибы шиитаке (Lentinula edodes) — премиальные азиатские грибы с насыщенным «дымным» вкусом и плотной мясистой текстурой. В продаже — свежие и сушёные: у свежих — тёмно‑коричневые шляпки с характерной трещиноватой поверхностью, у сушёных — концентрированный аромат и выраженная умами‑нота. Почему стоит выбрать шиитаке: обладают глубоким вкусом умами — идеальны для бульонов, соусов и воков; сохраняют форму при термообработке: подходят для жарки, тушения, запекания; содержат растительный белок, витамины группы B, D и антиоксиданты
Свежий, яркий вкус с характерной приятной кислинкой и нежным травяным ароматом
Нежная листовая зелень с сочными стеблями, свежим вкусом и лёгкими свекольными нотками
