Груша Форель

Груша «Китайская» (нэши) — плоды округлые, как яблоко, массой 150–300 г; кожура — от светло‑зелёной до бронзовой, с мелкими крапинками. Мякоть белая, хрустящая, сочная, сладкая с лёгкой терпкостью (её ещё называют «песочной» из‑за зернистой текстуры). Созревает в конце лета — начале осени; не размягчается при хранении, хорошо транспортируется. Хранится до 3 месяцев в холодильнике. Калорийность — около 42–47 ккал на 100 г. Груша «Форель» — старинный сорт (родом из Европы), плоды среднего размера (130–150 г), вытянутой формы. Кожура желтовато‑зелёная с густым узором из красных точек — они напоминают чешую форели (отсюда и название). Мякоть кремово‑белая, сочная, нежная, вкус сладкий с лёгкой кислинкой и тонкими пряными нотками. Созревает в сентябре–октябре, хранится около месяца. Дерево среднерослое, плодоносит с 3–4‑го года, но слабо устойчиво к парше. Едят свежей, добавляют в десерты и салаты. 😊