Цукини

Цукини — разновидность кабачка тёмно‑зелёного (иногда полосатого, жёлтого) цвета. Мякоть нежная, однородная, семечки мелкие и мягкие; кожура тонкая — её можно не чистить. Вкус ярче, чем у обычного кабачка, с лёгкими овощными нотками. Низкокалорийный (около 21 ккал на 100 г), богат калием, витамином C и клетчаткой. Идеален для жарки, запекания, гриля, рататуя, а молодые плоды — для салатов в сыром виде. 😊